Filete de rodaballo con cuscús negro

Rodaballo

Filete de rodaballo con cuscús negro

Tiempo de preparación: 30min

Dificultad: Media

Un pequeño resumen

Te presentamos una receta de rodaballo fácil de hacer y con un resultado increíble. Un sabor exquisito y una presentación que roza lo artístico se unen en esta receta con filete de rodaballo Prodemar. Dejarás sorprendidos a todos los comensales.
Si tu rodaballo está entero y necesitas ayuda para despiezarlo, accede a nuestro vídeo en el que te contamos cómo hacerlo bien.

Ingredientes

  • Rodaballo Prodemar
  • Aceite de oliva
  • Lima
  • Sal
  • Cebollino
  • Cuscús
  • Caldo de pescado
  • Yema de huevo
  • Tinta de calamar

Video de la receta