Turbot Prodemar grillé
Temps de préparation
20 min
Nombre de convives
4
Difficulté
Facile
Ingrédients
- Turbot Prodemar
- Huile d'olive
- Vinaigre
- Poivron de Biscaye
- Poireau
- Ail
- Sel
Préparation
- 1
Hachez finement le poireau et le poivron.
- 2
Faites sauter l'ail émincé dans l'huile d'olive, ajoutez le poireau haché et le poivron.
- 3
Ajoutez le vinaigre et mélangez. Lorsque l'ail est bien doré, retirez-le et mettez-le de côté.
- 4
Faites griller les morceaux de turbot et le poireau, coupé en deux, sur une grille.
- 5
Laissez cuire pendant 3 minutes de chaque côté et retirez.
- 6
Placez les tranches de turbot cuites sur le poireau grillé et versez le mélange précédemment retiré.